Alergia ao gluten

Alergia ao glúten é uma condição na qual o indivíduo experimenta uma reação adversa ao consumo de qualquer substância que contenha proteínas do glúten. O glúten é encontrado em cevada, centeio, aveia, trigo e alguns outros. Muitas pessoas ao redor do mundo é alérgico a esta substância.

Alergia ao glúten é pensado para ser condição hereditária, uma condição herdada auto-imunes. A causa real da doença é desconhecida, mas é comumente visto como estando presente nas famílias através das gerações. A causa genética permanece desconhecido. Os anticorpos achatar as vilosidades do intestino delgado em um esforço para evitar o glúten de entrar no corpo através do processo normal de absorção de nutrientes. Mas o resultado vilosidades achatadas em muito pouca ingestão alimentar, uma vez que não há diferenciação entre a proteína do glúten e as vitaminas e minerais necessários para o corpo funcionar. Na luta fora o glúten, os anticorpos essencialmente bloquear o processo de ingestão nutricional.

Os sintomas de alergia ao glúten
Para muitas pessoas, descobrindo uma alergia ao glúten, explica os problemas de saúde que têm resistido e desligando toda a sua vida. Como os sintomas são frequentemente ligeiros e transitórios, não é incomum que as pessoas assumem a causa de seu desconforto é devido a uma forte gripe, a falta ou o exercício, ou algum outro fator contribuinte.

No entanto, uma vez que a alergia é confirmado e um esforço consciente para minimizar ou eliminar os produtos glúten da dieta ocorre, o indivíduo começa a desfrutar de uma qualidade de saúde que é significativamente melhor do que em tempos passados. Os sintomas de alergia ao glúten como uma dor abdominal, ansiedade, constipação, diarréia, fadiga, fibromialgia, dores de cabeça, indigestão, irritabilidade, dores articulares, sinusite e muitos mais.

Porque todos os sintomas de uma alergia ao glúten também pode ser associado com alergias e outras doenças da saúde, é importante consultar um médico. Muitas vezes, o médico pedirá uma série de testes que determinarão se uma alergia deste tipo está presente. Muitos desses mesmos testes também vai indicar se a doença celíaca é presente. Uma vez confirmado o diagnóstico, o médico pode ajudar o paciente em fazer as mudanças de estilo de vida necessárias para lidar com a situação.

O tratamento é idêntico para a doença celíaca e intolerância ao glúten, que envolve a remoção de todas as fontes de glúten da dieta. Isto significa que uma pessoa com uma alergia ao glúten não deve comer pães, massas, alimentos processados ou de qualquer tipo que contenha trigo, centeio, cevada ou de qualquer forma. Os indivíduos necessitam de aconselhamento dietético especial. Felizmente, muitas fontes alternativas de glúten livre pães, massas e outros alimentos já existem e são mais fáceis do que nunca de encontrar.