As causas da alergia a amendoim

Alergia a amendoim ocorre quando o sistema imunológico identifica erroneamente proteínas do amendoim como algo prejudicial. Quando você tem contato direto ou indireto com o amendoim, o sistema imunológico libera substâncias químicas causadoras de sintomas em sua corrente sanguínea.

Como outras alergias, a alergia ao amendoim é uma resposta anormal do sistema imunológico. O órgão decide que o amendoim contém proteínas representam uma ameaça imunológica, e gera-imunoglobulina E (IgE), para combater o amendoim da próxima vez em que aparecem no corpo. Quando alguém com uma alergia do amendoim come amendoim, este anticorpo desencadeia a formação de histamina no organismo a combater o amendoim, causando uma reação alérgica.

Uma reação alérgica ocorre quando o sistema imunológico reage mais e libera substâncias químicas, incluindo a histamina, em seu sangue. Estes produtos químicos podem afetar diferentes tecidos no organismo, tais como a pele, olhos, nariz, vias respiratórias, do trato intestinal, pulmões e vasos sanguíneos. O cientista ainda não sei porque algumas pessoas tornam-se alérgicos a amendoim e outras não.

Os cientistas compreender as causas de uma reacção alérgica a amendoins, ou mais especificamente, uma reação alérgica a pelo menos sete das proteínas encontradas nos amendoins, e esse entendimento pode levar a avanços no tratamento futuro. Pessoas alérgicas entrar em contacto com estas proteínas através de um dos três meios em geral. A exposição ao amendoim pode ocorrer de diferentes maneiras, esse contacto directo, contacte-cruz, e através da inalação de partículas em suspensão.

O contato direto com amendoim
A causa mais comum de alergia a amendoim é comer amendoins ou alimentos que contenham amendoim. contacto com a pele Às vezes direto com amendoim pode desencadear uma reação alérgica.
O contacto directo não só é a causa mais comum de uma reação alérgica, é também a mais evitável, desde que o paciente é diligente. Manter as crianças longe dos alimentos populares, tais como a manteiga de amendoim pode ser difícil, mas saboroso, substitutos da manteiga de amendoim são nutritivos disponíveis.

Cross contato com amendoim
Esta é a introdução acidental de amendoim em um produto. É geralmente o resultado de um alimento que está sendo exposta a amendoins durante o processamento ou manuseio. Por exemplo, uma empresa que processa amendoim pode usar as mesmas máquinas para processar um produto alimentar do amendoim não e se a máquina não está completamente limpo, os traços de amendoim pode entrar em outros alimentos processados.

A inalação de partículas suspensas no ar
A reação alérgica pode ocorrer se você inalar poeira ou aerossóis contendo amendoim, como o da farinha de amendoim ou spray de amendoim óleo de cozinha. Quando vestígios são inaladas por uma pessoa com alergia a amendoim, podem desencadear uma reacção alérgica. Gosto do contato direto, inalação de proteínas do amendoim através do ar é evitável.

Além disso, o forte consumo de produtos de amendoim nos alimentos podem estar contribuindo para o problema. É difícil evitar a exposição de crianças a produtos derivados do amendoim, que são encontrados quase em toda parte, como em óleos, a maioria dos alimentos industrializados, produtos de cuidados da pele, e em alguns plásticos, entre muitos outros produtos.